Gu zouni é um dos pratos locais representativos de Shimabara, na província de Nagasaki. Diz-se que sua origem remonta à Rebelião de Shimabara, no início do período Edo, quando o comandante Shirō Amakusa e 37,000 seguidores cristãos prepararam um ensopado combinando mochi (bolinhos de arroz) com ingredientes das montanhas e do mar para se sustentarem durante o cerco.

Hoje, ele é apreciado em casa em ocasiões festivas, como Ano Novo e celebrações religiosas, e também é servido em restaurantes durante todo o ano.