Nuno Mendes e Edoardo Pellicano do Mãos, Shoreditch
Nuno Mendes, Chef Executivo do Chiltern Firehouse, e Edoardo Pellicano, Chef do Mãos, Shoreditch, contam-nos como desenvolveram a sua compreensão do Umami e o utilizam para criar novas combinações de sabores.
- Umami Talk
- Da Inglaterra
2020 09 年 月