Clipes Umami

Umami Talk - Do Japão

Mitsuru Saiki, Kyo Ryori Jikishinbou Saiki

Pedimos a Mitsuru Saiki, o dono do "Kyoto Tokishinbo Saiki", que ganhou 1 estrela Michelin, para falar sobre "umami".

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de Setembro de 2020

Chef de Wakiya Yuji Wakiya

O chef Yuji Wakiya, um dos principais chefs chineses do Japão e proprietário do "Wakiya Ichiemi Charou", falou sobre umami enquanto fazia hui kohlow.

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de Setembro de 2020

Nativo Tetsuo Ota

Sr. Tetsuo Ota, o chef do "NATIVO" em Sangenjaya. Ele falou sobre umami enquanto fazia um prato peruano local "Seco de Carne com Coentro de Carne".

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de Setembro de 2020