Não há dúvida de que você adora frango macio e saboroso.
A doçura e a acidez dos tomates acentuam este prato. Os ingredientes coloridos também são atraentes.

■ Ingredientes(para 2 pessoas)

• ・２ tomate
• ・１ coxa de frango (300g)

• A	・1/2 colher de chá de sal
  	・pimenta a gosto
  	・1/2 colher de sopa de farinha

• ・1/4 colher de chá de sal
• ・pimenta a gosto

■ Receitas

• 1. Pegue o talo dos tomates e corte-os em gomos.
• 2. Corte o frango em pedaços pequenos e polvilhe com sal (A) e pimenta, depois polvilhe com farinha.
• 3. Coloque o lado da pele do frango para baixo em uma frigideira em fogo médio e cozinhe.
  Quando a carne estiver dourada, vire-a e cozinhe bem a superfície.
• 4. Adicione os tomates em 3 e cubra a panela com uma tampa. Quando o suco sair dos tomates e o frango estiver cozido, polvilhe sal e pimenta.

Os tomates são ricos em glutamato e as coxas de frango são ricas em inosinato. A combinação desses dois ingredientes fornece sinergia umami e torna os pratos saborosos.