Receitas inteligentes com Umami

Batido Bloody Mary

  • Receitas de bebidas ricas em umami

Este coquetel com tomates frescos e maduros está cheio de vitalidade e energia.⠀
O suco de amêijoa é opcional, mas adiciona um sabor mais profundo e redondo.⠀

Ingredientes⠀

700g de tomate fresco pelado⠀
1/2 limão⠀
2 colheres de sopa de suco de marisco⠀
1 colher de sopa de molho inglês⠀
1/2 colher de chá de sal de aipo⠀
1 dose de vodka⠀
algumas gotas de Tabasco⠀
palito de aipo e rodelas de lima para decorar

Método⠀

Bata tudo, exceto a vodka, até ficar homogêneo⠀
Adicione vodka, pitadas de tabasco e mexa⠀
Despeje em um copo com cubos de gelo⠀
Decore com aipo e fatias de limão⠀

Opção vegetariana/vegana:⠀

Pule o suco de mariscos e substitua o molho inglês por uma alternativa vegetariana ou vegana.⠀