
ARROZ RICO EM UMAMI COM VIEIRA E VERDURAS PICADAS
Arroz cozido com vieiras ricas em umami e kombu e vegetais verdes guarnecidos de primavera, como nanohana e seri. A crocância dos vegetais verdes sazonais e a cor verde viva tornam este prato impressionante. ■ Ingredientes (para 4 pessoas) 2 xícaras...
- Umami em Washoku
- Primavera
Agosto 2020