
Carpaccio de Pargo e Presunto
Carpaccio rico em umami feito com dourada e presunto. O agrião dá cor ao prato. Em vez de dourada, pode-se usar linguado ou robalo japonês. ■ Ingredientes (para 2 pessoas) 80g de dourada (para sashimi) presunto curado 1 molho...
- Receitas ricas em umami com frutos do mar
Agosto 2020