Últimas atividades

Janeiro 2023

Palestra especial umami para estudantes de nutrição

A UIC forneceu palestras e experimentos umami para os estudantes de nutrição.

Janeiro 2023

UIC teve novamente o webinar “UMAMI and Plant Based Foods”

Os chefs disseram “Excelente” ao webinar.

Dezembro 2022

Um cientista e um chef se reuniram para discutir as maravilhas do umami e dashi

Dois especialistas deram ricas palestras sobre o apelo do dashi rico em umami, em webinar e no site.

Dezembro 2022

Simpósio sobre MedDiet e Washoku no 22º IUNS-ICN

A UIC realizou o simpósio "Dietas mediterrânicas e japonesas, duas culturas gastronómicas saudáveis ​​com forte base umami".

Outubro 2022

A Palestra Umami na Escola Técnica de Culinária Niigata

Os jovens que estudam na escola de culinária experimentaram umami.

de Setembro de 2022

Palestra Online "Substâncias umami que potencializam o koku dos alimentos - como utilizá-las na culinária"

A UIC teve uma palestra online na Reunião Anual de 2022 da Sociedade Japonesa de Ciência da Culinária.

Agosto 2022

Palestra Online "Comer Deliciosamente, Para Sempre - Explicação da Função das Substâncias Umami"

A UIC teve uma palestra online para a Conferência Anual 2022 da Japan Dietetic Association.

Junho 2022

Umami palestra na Universidade de Nutrição de Kagawa

Nós fornecemos a ciência umami para os alunos que estudam para serem nutricionistas.

Junho 2022

O 11º Congresso Global de Presunto na Espanha

A UIC deu uma palestra sobre umami e koku em Segóvia.

2022 de Abril

Umami palestra para Woosong College, Coréia

Estudantes coreanos que estudam artes culinárias japonesas experimentaram umami.