
2022 de Abril
Umami palestra para Woosong College, Coréia
Estudantes coreanos que estudam artes culinárias japonesas experimentaram umami.
Centro de informações de Umami
2022 de Abril
Estudantes coreanos que estudam artes culinárias japonesas experimentaram umami.
Fevereiro de 2022
Shojin ryori é uma cozinha à base de plantas que lhe dá satisfação sem carne. Umami é a chave para o seu sabor delicioso.
Fevereiro de 2022
Como podemos continuar a "deliciosa redução de sal" sem estresse? ~ Três especialistas fizeram palestras
Janeiro 2022
Informações sobre umami e koku, bem como deliciosas receitas estão disponíveis.
Janeiro 2022
Alunos que aspiram a se tornar nutricionistas ou professores de economia doméstica aprenderam sobre umami em aulas práticas.
Dezembro 2021
Qual é o mecanismo por trás da percepção de "delícia"? Como percebemos o sabor? Os alunos do ensino médio aprenderam sobre eles.
Outubro 2021
Compartilha conhecimentos científicos relacionados ao glutamato e suas funções, em português e espanhol.
Outubro 2021
Ao contrário do vinho, o saquê tem sabor umami. Dicas para harmonizar com comida foram apresentadas no talk show de ciências.
Julho 2021
"É isso. Isso é umami!” - Alunos de vários departamentos experimentaram umami.
Julho 2021
Mais de 60 alunos de 12 países aprenderam umami online.