Atividade em 2013

Dezembro 2013

[Relatório da palestra] 2013 Palestra Umami em Hamamatsu "Conheça a Umami! Faça o melhor uso dos ingredientes alimentares!" - Charme de ingredientes alimentícios produzidos na terra do Monte Fuji aprimorados por Umami -

◆Baixe a Receita aqui. O NPO UMAMI Information Center realizou a "2013 Umami Lecture in Hamamatsu" às 1h do dia 22 de novembro...

Outubro de 2013

Umami Palestra para os Mastercooks da Bélgica

Horários e perfis dos palestrantes (PDF) A Culinária Japonesa está ganhando popularidade por sua nutrição bem equilibrada e saúde em todo...

Julho de 2013

O especialista dinamarquês em algas, Professor Ole G. Mouritsen visitou o Japão.

Como é comum, o umami está se tornando popular em países nórdicos como Dinamarca, Suécia, Noruega e Finlândia, que são ricos em...

junho de 2013

O Jantar de Caridade Umami apoiou o Programa Mundial de Alimentos da ONU

Em Lima, Peru, o Centro de Informações Umami realizou o "Umami Charity Dinner" no final de 2011. Agora temos...

junho de 2013

Entrevista sobre umami na RTVE- Programa Nacional de Rádio da Espanha

O Centro de Informações Umami realizou um workshop umami na Casa Asia em Barcelona, ​​Espanha, no outono de 2010. Três anos...

Maio de 2013

Palestra Umami 「Explore as Maravilhas de Umami」

A Indonésia, o quarto maior país do mundo em população, é abençoada com uma paisagem rica em...

Abril de 2013

Palestra Umami "Como Usar a Técnica Umami" no International Restaurant and Foodservice Show de Nova York

O International Restaurant and Foodservice Show de Nova York, um dos maiores shows gastronômicos, foi realizado na Javits Convention...

Março de 2013

Umami Palestra no Culinary Institute of America

"Umami, descoberto no Japão", o quinto sabor básico após "doce", "azedo", "salgado" e "amargo", tem atraído muitos...

Janeiro 2013

Relato de experiência ' Kokumi ' pelo Dr. Harold McGee

O Dr. Harold McGee é...