Veja a série mensal “Umami Mama Says…” no Instagram
Fevereiro de 2021
Além deste site oficial, a UIC também fornece várias informações umami no Instagram em japonês, inglês e espanhol.
A conta do Instagram com sede em Londres tem cerca de 9,000 seguidores. Nesta conta em inglês (umami_fun), a Dra. Kumiko Ninomiya fornece uma série mensal chamada "Umami Mama says..." na qual ela fala sobre umami de uma forma fácil de entender. A série atraiu muitos chefs e escritores da Europa e do exterior.
Nesta série, Kumiko, conhecida como "Umami Mama" por chefs famosos de todo o mundo, apresenta interessantes histórias umami em inglês para os leitores que ouviram falar sobre umami, mas não a entendem.
Existem vários temas, como o umami dos ingredientes que se tornaram um tema quente e os dados científicos mais recentes, incluindo a substância umami em carne bovina longa maturada, alimentos fermentados e cheddar, um dos melhores queijos britânicos, etc.
O conteúdo foi desenvolvido para fazer você querer saber mais sobre umami!
Então, por favor, venha e confira nosso Instagram oficial, umamifun, hashtag #umamimama.
