Atividade em 2023

Janeiro 2023

Estudantes da Universidade de Tohoku adotaram uma abordagem científica da cultura alimentar japonesa.

Os alunos do primeiro ano de várias faculdades aprenderam a teoria e a ciência prática do umami em dashi.

Janeiro 2023

Palestra especial umami para estudantes de nutrição

A UIC forneceu palestras e experimentos umami para os estudantes de nutrição.

Janeiro 2023

UIC teve novamente o webinar “UMAMI and Plant Based Foods”

Os chefs disseram “Excelente” ao webinar.