Março de 2025
O Dr. Nishimura palestrou no evento comemorativo do 90º aniversário da Divisão de Publicações da Universidade de Nutrição de Kagawa.
Agora você pode ser um repórter gastronômico! - O uso cientificamente correto das expressões de sabor
Centro de informações de Umami
Março de 2025
Agora você pode ser um repórter gastronômico! - O uso cientificamente correto das expressões de sabor
Fevereiro de 2025
O diretor Yasue Kido falou sobre umami em uma sessão de estudo para nutricionistas.
Janeiro 2025
Os alunos aprenderam as características do umami por meio de palestras, degustação e uso dele.
Janeiro 2025
Foi uma palestra para conhecer a ciência do umami.