Este molho de cogumelos rico em Umami dá um toque extra de Umami a esta deliciosa receita. Cogumelo fresco é rico em Glutamato, carne bovina é rica em Inosinato então a combinação desses dois ingredientes proporciona sinergia Umami e deixa o prato mais saboroso.⠀

Ingredientes (para 2 pessoas)⠀
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100g de cogumelo⠀
２ bife em fatias (200g)⠀
2/3 colher de chá de sal⠀
amido de milho⠀
pimenta a gosto⠀
wasabi⠀

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