Esta é uma ótima refeição de verão, ou adição a uma refeição de verão, que é super rápida de preparar. A couve é um óptimo vegetal para saladas, se acertar no molho, devido à sua estrutura e textura robusta. O...
Agosto de 2021
O tomate é um ingrediente útil do Umami. Você pode até fazer caldo de tomate dashi. Nesta receita, a carne e o tomate multiplicam os componentes Umami neles.⠀
Março de 2021
"Este ramen é inspirado em Hokkaido, que estou pesquisando para um próximo projeto. Caranguejo e ramen são especialidades locais, e ocasionalmente são combinados por lojas de ramen criativas. Esta é uma versão simples que você pode fazer facilmente...
Fevereiro de 2021
Este é um ótimo prato Umami com alguns ingredientes simples de Jeremy Chan, Chef Executivo e co-fundador do restaurante com estrela Michelin, @Ikoyi_london. O pecorino é muito rico em glutamatos e cria uma combinação poderosa com os tomates e o...
Fevereiro de 2021
Palitos de abacate embrulhados em bacon - um lanche umami rápido e fácil, perfeito para pratos festivos e petiscos de comemoração de ano novo⠀ Ingredientes (rende 8 palitos)⠀ ⠀ 1 abacate⠀ 8 fatias finas de bacon entremeadas⠀ 8 palitos de madeira Molho de imersão⠀ ⠀ 2 colheres de sopa de creme ...
Dezembro 2020
Three Easy Umami Snacks - Vamos deixar o clima festivo!⠀ Snacks Umami rápidos, fáceis e saudáveis para acompanhar bebidas em casa. 1. Palitos de Abacate Envoltos em Bacon⠀ Ingredientes: (faz 8 palitos)⠀ ⠀ 1 abacate⠀ 8 fatias finas de bacon entremeadas⠀ 8...
Novembro de 2020
Esta receita caseira é do Chef Tetsuo Tak...
Setembro de 2020
Usando suco de tomate em vez de enlatado ou ...
Setembro de 2020
Início do verão em um prato, de Selin Kiaz...
Setembro de 2020
Uma receita caseira adaptável de Sat Bains do Restaurante Sat Bains with Rooms com duas estrelas Michelin. Ele incorpora livremente ingredientes Umami de todo o mundo em sua cozinha inovadora em seu restaurante. Aqui o elemento Umami no salmão é energizado...
Setembro de 2020